CHIKOO ( PRIZED FOR ITS EXCEPTIONALLY SWEET, MALTY FLAVOUR, & SOFT, GRAINY TEXTURE )

चीकू असाधारण मीठे, माल्टी स्वाद, पके हुए नाशपाती जैसी मुलायम, दानेदार बनावट के लिए विख्यात, अंग्रेजी में कहा जाता इसे सपोटा,  
मध्य अमेरिका का एक स्वादिष्ट उष्णकटिबंधीय फल,  भारत में व्यापक रूप से खेती की जाती इसका वैज्ञानिक नाम हे मैनिलकारा ज़पोटा
प्राकृतिक शर्करा ( फ्रुक्टोस और सुक्रोस ) से भरपूर चीकू तुरंत ऊर्जा प्रदान करता है, इसलिए एथलीटों के लिए हे यह उत्कृष्ट एकदम,                                     हड्डियों को मजबूत करने में मदद करता, सूजनरोधी गुण, इसमें मौजूद टैनिन आंतों की सूजन, विकारों को दूर करने का करते काम 
छोटे आलू जैसा, दो से छह सख्त, काले, चमकदार बीज होते, रोएँदार, भूरे रंग का, सैंडपेपर जैसा छिलका, हल्का कत्थई से पीले-नारंगी रंग का गूदा, 
कच्चा सख्त होता, सफेद लेटेक्स निकालता, टेस्ट बहुत कड़वा, जबकि पका हुआ हल्के दबाव से दब जाता, शहद-सा मिष्ट होता जो हे आपने खरीदा 
पेड़ की गोंद का उपयोग विभिन्न औषधीय अनुप्रयोगों में करते, लकड़ी अपनी टिकाऊपन, दीमक के प्रति प्रतिरोध के लिए हे काफी मूल्यवान, 
इसकी शेल्फ लाइफ अपेक्षाकृत लंबी होती है, साथ ही रस परिष्कृत चीनी का एक सेहतमंद विकल्प उपयोग किया जाता कुछ पारंपरिक व्यंजन

KIWI FRUIT ( NUTRIENT DENSE POWERHOUSE PACKED WITH VITAMINS, POTASSIUM & DIETARY FIBER )

कीवी,"चीनी गूजबेरी" के रूप में मशहूर , चमकीले हरे या सुनहरे गूदे, असंख्य छोटे काले बीजों और खट्टे - मीठे स्वाद के लिए हे अत्यधिक मूल्यवान,
विटामिन सी असाधारण रूप से अधिक, एक्टिनिडिन नामक प्राकृतिक एंजाइम से पाचन में सहायक, एंटीऑक्सीडेंट का मजबूत स्रोत करता प्रदान 
इसकी त्वचा पर रोमदार परत, कीटों और बीमारियों से बचाती, जिसका मतलब हे कि कीटनाशकों का कम उपयोग करना पड़ता,                                       ट्रॉपिकल साल्सा, स्मूदी, और बेक्ड डेज़र्ट के लिए एक शानदार बेस, मांस को नरम करता, फ्रूट सलाद में ताजगी का तड़का लगाता
न्यूजीलैंड में बड़े पैमाने पर खेती की जाती थी, जहाँ देश के राष्ट्रीय पक्षी ' कीवी' के नाम पर इस फ्रूट की भी यही पहचान रखी गयी बदलकर, 
अन्य फलों की तुलना में इसमें ज्यादा पोषक तत्व, आहार फाइबर, मानक रोएँदार हरा और मीठा, बिना रोएँ वाला सुनहरा सबसे हैं आम प्रकार 
एक द्विलिंगी पौधा हे , जिस पर व्यापक शोध भारत ( अरुणाचल प्रदेश अग्रणी उत्पादक  ) में किया जा रहा, शीतोष्ण क्षेत्र की फसल माना जाता   
 वैज्ञानिक पद्धतियों से उत्पादकता और गुणवत्ता में सुधार कर हिमालयी क्षेत्र के किसान अच्छा खासा मुनाफा कमा, कर सकते वृद्धि लाभप्रदता

DRAGON FRUIT ( NUTRIENT-DENSE TROPICAL “SUPERFRUIT” )

एक जीवंत, उष्णकटिबंधीय फल ड्रैगन फ्रूट, जो हिलोसेरेस नामक चढ़ने वाले कैक्टस पर उगता हे, भारत में पिटाया या कमलम भी कहा जाता,
चमड़े जैसी गुलाबी या पीली त्वचा, खाने योग्य काले बीजों के लिए लोकप्रिय , कीवी नाशपाती के मिश्रण के समान हल्का मीठा, ताज़ा स्वाद देता
शल्क जैसे कांटे, गूदा बेहद मुलायम होता, सफ़ेद वाले का मीठा जबकि मैजेंटा का होता अधिक रसदार , हे यह अमेरिका का मूल निवासी 
सूजन, ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद करता क्यूंकि हे इसमें भर भर के एंटीऑक्सीडेंट (फ्लेवोनोइड्स, बीटालेन ), विटामिन सी
पेट भरने वाला, प्रति सौ ग्राम, कैलोरी पचास से ऊपर ,फाइबर तीन ग्राम जो पाचन के लिए उत्कृष्ट, हे आयरन, मैग्नीशियम का अच्छा स्रोत,
दाने भी खाद्य पदार्थ ओमेगा-3 और ओमेगा-9 फैटी एसिड प्रदान कर सेहतमंद हार्ट के लिए बढ़िया, हे फिटनेस के शौकीनों हेतु उपयुक्त
 पल्प को काटकर फ्रूट बाउल में डालें, या उपयोग कर सकते ग्रीक योगर्ट या चिया सीड पुडिंग के ऊपर सजाकर लाये टॉपिंग आकर्षक,
 हल्का, फूलों जैसा स्वाद शर्बत, पारफेट और पन्ना कोटा में बहुत अच्छा लगता, फ्रीज-ड्राइड पाउडर को मिला सकते बेक्ड सामान या शेक 

WATER CHESTNUT ( SINGHARA ACQUATIC VEGETABLES, NOT NUTS GROWN IN MUDDY MARSHES )

सिंघाड़ा जिसे अंग्रेजी में वाटर चेस्टनट कहा जाता, एशिया की, सेब जैसे सफेद गूदे के लिए प्रसिद्ध, यह पकने के बाद भी बना रहता कुरकुरा, 
यह एक मेवा नहीं, बल्कि एक तैरने वाले जलीय पौधे (ट्रैपा नैटन्स) का खाने योग्य फल है, पानीफल के नाम से भी पुकारते का छिलका हे हरा 
वजन घटाने और अधिक मात्रा वाले आहारों के लिए एक बेहतरीन विकल्प, बेहद बहुमुखी हैं और इन्हें कई तरीकों से खाया जा सकता, 
ताजा खाने के अलावा, स्टर-फ्राई, चॉप सुए, करी, सलाद को क्रिस्प करता , इसको सुखाकर,  पीसकर ग्लूटेन-मुक्त आटा बनाया जाता
तिकोने आकार के और कांटेनुमा, फेरुलिक एसिड जैसे एंटीऑक्सीडेंट, पोटेशियम, मैंगनीज और विटामिन बी 6 से हे भरपूर, 
तासीर इसकी ठंडी होती इसलिए शरीर की गर्मी को शांत करता है, और पित्त व कफ को संतुलित करने में है बेहद मददगार 
थायराइड में फायदेमंद , त्वचा चमकदार बना, कार्बोहाइड्रेट का उम्दा स्रोत , थकान मिटाकर शरीर को तुरंत ऊर्जा प्रदान करने में सहायक,
हे इसमें कैल्शियम इसलिए नियमित सेवन से हड्डियां और दांत मजबूत बनते, डिहाइड्रेशन से बचाता, ब्लड प्रेशर को भी  नियंत्रित करने लायक               

PEAR – NASHPATI ( JUICY, MILDLY, SWEET BELL SHAPED FRUITS BELONGING TO PYRUS GENUS )

अपने पौष्टिक गुणों के कारण मूल्यवान, रसीला, हल्का मीठा फल है जो पाइरस जीनस, रोजेसी (गुलाब) परिवार से जुड़ा हे नाशपाती
मूल रूप से उत्तरी अफ्रीका, पश्चिमी यूरोप का निवासी, पूर्वी जंबुद्वीप तक हुआ इसका विस्तार, हजारो वर्षो से की जा रही इसकी खेती 
पाचन संबंधी लाभ, पाक कला में बहुमुखी, यह सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं बल्कि इसमें विटामिन, खनिज, फाइबर होते हैं मात्रा में भरपूर, 
एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन सी अधिकतम होने से प्रतिरक्षा तंत्र मजबूत रहती, आयरन की प्रचुर मात्रा से  हीमोग्लोबिन का बढ़ता स्तर 
इसकी पत्तियां एक एक करके दायें बाएं व्यवस्थित होती , हे सेब से जुड़ा एक उप-अम्लीय फल लेकिन इसमें शर्करा ज्यादा होती तथा अम्ल कम.
भारत में मुख्यत: पहाड़ी, ठंडे इलाके में उगाई जाती, प्रजातियाँ ज्यादातर पर्णपाती, पेड़ संकरा किरीट आकार का होता, ऊंचाई रहती प्रायः मध्यम 
कोलेस्ट्रॉल, ब्लड शुगर के स्तर को संतुलित रखने में सहायक, कब्ज एसिडिटी मोटापा, डायबिटीज को नियंत्रित करने में है बेहद फायदेमंद 
बढ़ती उम्र के लक्षणों को कम करे, पानी की मात्रा अधिक होने के बावजूद, पेट लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करा, करता वेट मैनेजमेंट में मदद       

STRAWBERRY ( KNOWN FOR ITS BRIGHT COLOR & DISTINCT AROMA )

स्ट्रॉबेरी वैज्ञानिक नाम फ्रैगारिया अनानासा एक बेहद स्वादिष्ट, रसीला, दिल के आकार का कंदमूल, 'हिसालू', और  झरबेरी हे इसके नाम क्षेत्रीय , 
चमकीला लाल रंग, खट्टा मीठा स्वाद, सेहत का खज़ाना, यह ताज़े फलों के रूप में और आइसक्रीम, जैम या स्मूदीज़ बनाने के लिए हे बेहद लोकप्रिय 
एंटीऑक्सीडेंट्स एंटी एजिंग का काम करते, ग्लाइसेमिक इंडेक्स काफी कम होने से मधुमेह रोगियों के लिए भी सीमित मात्रा में मानते सुरक्षित ,
कम कैलोरी वाली, विटामिन सी की भरपूर मात्रा होने के कारण संक्रमण से बचाती, फाइबर की मौजूदगी से कब्ज की समस्या से मिलती राहत 
यह दुनिया का एकमात्र ऐसा फ्रूट, जिसके बीज इसके अंदर नहीं, बल्कि बाहर की सतह पर कई अलग - अलग सूखे छोटे फल होते, जिन्हें कहते एकीन,
जो हम बड़ा "बेरी" खाते, वह फूला हुआ रिसेप्टेकल ऊतक, स्ट्रॉबेरी अपने फल को बाहरी भाग पर धारण करती,  बेजोड़ हे और मुश्किल करना यकीन 
भारत में मुख्य रूप से ठंडी और समशीतोष्ण जलवायु वाले क्षेत्रों में उगाई जाती, महाबलेश्वर देश का अस्सी प्रतिशत लिए हुए सबसे बड़ा उत्पादक, 
कश्मीर, हिमाचल प्रदेश, उत्तराखंड, तमिलनाडु के अलावा पंजाब, हरियाणा, उत्तर प्रदेश में भी होती खेती जरिया पॉलीहाउस और टनल तकनीक  

PEACH ( HIGHLY REGARDED AS FRESH SUMMER TREAT, BAKING INGREDIENT & NUTRITIONAL POWERHOUSE )

मूल रूप से चीन के, मीठे, रसीले और गुठलीदार उपज , अपनी रोएँदार त्वचा और भरपूर, स्वादिष्ट गूदे के लिए प्रसिद्ध हे आड़ू, 
गोल-मटोल, क्लाइमेक्टेरिक कंदमूल, रूम टेम्परेचर पर पकने लायक , परिपक्व होने पर आप कह सकते अब में इसे तोडू 
फल उत्पादन के अलावा वसंत ऋतु में खिलने वाले इसके फूलों के लिए इसे बगीचों में लगाया जाता, क्यूंकि इसका वृक्ष हे सुंदर 
पत्तियाँ आयताकार से भालाकार, एक पर्णपाती, अपेक्षाकृत कम समय तक जीवित रहता है, जो बीस वर्ष से अधिक नहीं आमतौर 
पाचन में सहायक ,हृदय की कार्यक्षमता बढ़ाता , स्वस्थ, नमीयुक्त त्वचा को बढ़ावा देता, इसको अपने आहार में शामिल करना हे फायदेमंद,
चाय और कॉकटेल में होता उपयोग, पाई, टार्ट में किया जाता बेक, जैम के रूप में पकाया जाता या डिब्बाबंद कर साल भर ले सकते आनंद
दो हे मुख्य प्रकार 'फ्रीस्टोन' जिसमें गुठली आसानी से अलग हो जाती, और 'क्लिंगस्टोन' जिसमें पल्प बीज से मजबूती से जुड़ा रहता, 
चीनी पौराणिक कथाओं में अमरता का कारक, इसकी लकड़ी को बुरी आत्माओं को दूर भगाने, सौभाग्य लाने का प्रतीक माना जाता