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BASKET CHAAT
बास्केट चाट एक कुरकुरी टोकरी , लोकप्रिय और स्वादिष्ट भारतीय स्ट्रीट फूड है , विशेष रूप से लखनऊ की हे खासियत ,
ऊपर से सेव, अनार के दाने और हरा धनिया डालकर इसे गार्निश कर लेते , खट्टा, मीठा और तीखा तीनों स्वादों से होती युक्त
इसकी डलिया मैदा या कद्दूकस किया हुए आलू से बनती , स्टफिंग के लिए उबले हुए चने, आलू और फेंटा हुआ गाढ़ा दही ,
हरी चटनी, इमली की मीठी चटनी, भुना जीरा पाउडर, काला नमक और चाट मसाले से इसे फ्लेवर दिया जाता पूरी तरह से सही
नवाबी परंपरा से जुड़ी इस डिश में स्वाद के साथ-साथ दिखने में भी आकर्षक होना ज़रूरी हे माना जाता
